Mời anh em xem: đón tết ở vùng cao Tây Bắc có gì đặc biệt?

4
518

Chào mọi người, 1 tháng nữa là tới tết Nguyên Đán 2019 – đây là dịp lễ tết lớn nhất năm của anh em cả nước. Với anh em người Hà Nhì trên Tây Bắc thì tết cổ truyền đến sớm hơn tết ta. Mình có dịp xem trên kênh HOA BAN Food của bác Tân, thấy khá thú vị nên muốn chia sẻ a/e xem cho hiểu hơn về văn hóa, nét đẹp tết cổ truyền của người Hà Nhì.

tet vung cao cua anh em nguoi Ha Nhi
Cre: trong video của bác Tân quay mấy món trong mâm tết người Hà Nhì

Tết cổ truyền được người Hà Nhì tổ chức rất chu đáo, mình liệt kê vài thứ thú vị bên dưới, nếu mình có sai sót nào hoặc còn thiếu mong anh em bỏ qua vì mình cũng tìm hiểu tài liệu cùng với việc xem kỹ video của bác Tân.

I. Tóm tắt thông tin về tết cổ truyền và tục lệ của anh em đồng bào người Hà Nhì:

# 1. Mùng 1 là cả nhà cùng nhau mổ lợn, lợn rất to. Mỗi nhà có 1 con riêng:
  • Mỡ rất dày thường phơi nắng 1 – 2 ngày rồi đem gác bếp.
  • Phần xung quanh đuôi được cắt riêng ra và được ăn cuối cùng.
  • Lá gan là thứ đặc biệt quan trọng, tương tự dưới Kinh mình mổ gà thì xem chân gà dịp Tết. Người Hà Nhì sau khi lấy lá gan sẽ đến hỏi người già trong làng để xem năm nay tốt xấu thế nào, mùa màng có bội thu không,…
  • Tất cả món ăn trong video mình xem đều chế biến từ con lợn vừa mổ lúc nãy.
  • Một món ăn độc đáo là vỏ cây me tròn làm nộm là món không thể thiếu với người Hà Nhì.
  • Ngoài ra còn rất nhiều món như: dồi, tiết canh, thịt luộc, vỉ thịt nướng, đỗ tương xào lòng,…
  • Thịt lợn lúc mổ được chia làm 3 phần tách biệt: xương riêng, nạc riêng và mỡ riêng.
# 2. Khắp bản làng hay đi qua mâm và chúc nhau những lời chúc tốt đẹp nhất (mình thấy trong video thì ai cúng trước thì đàn ông sẽ qua nhà xung quanh và uống 1 chút). Ấm lòng vc.
# 3. Người Hà Nhì có 2 cái tết lớn trong năm (thực ra người Hà Nhì có đến 7 cái tết – theo phong tục cổ truyền, tuy nhiên đây là 2 cái tết lớn nhất):
  • Thời điểm trước tết Nguyên Đán khoảng 1 tháng rưỡi đến 2 tháng.
  • Tết mùa mưa của người Hà Nhì thường diễn ra vào cuối mùa hè khi cây lúa đã trổ đòng, ngô đã xanh ruộng.
# 4. Buổi sáng mùng 1 sẽ có 1 khay bánh trôi nước không nhân với nước đường (hoặc mật ong rừng) với quan niệm ăn cho “trôi” qua hết năm cũ và đón năm mới.
# 5. Tết cổ truyền của người Hà Nhì diễn ra khoảng 1 tuần lễ với nhiều lễ hội nhộn nhịp cả ngày lẫn đêm rất thú vị.
# 6. Bánh dày là món ăn không thể thiếu trong ngày tết của người Hà Nhì và là lễ vật cúng tổ tiên vào ngày đầu năm.

Mình đã tóm gọn những thông tin mà mình biết, giờ đến phần chính là xem video của bác Tân, hi vọng anh em sẽ thích bài viết này.

II. Thưởng thức loạt video của HOA BAN FOOD:

1. VỀ QUÊ ĂN TẾT • Tết Miền Núi • Tập 1

2. LỢN TẾT • Tết Miền Núi • Tập 2

3. XEM BÓI GAN LỢN • Tết Miền Núi • Tập 3

4. CƠM TẾT • Tết Miền Núi • Tập 4

5. ĐẶC SẢN TẾT • Tết Miền Núi • Tập Cuối

(hết rồi….)

Bài trướcTặng 6 tài khoản Spotify Premium 3 tháng cho thành viên Share Ngay
Bài tiếp theoHướng dẫn setting chuẩn nhất để chiến PUBG Mobile cho người mới
Tui là 1 con người cả ngố đó mấy bạn, thật may tui được thằng Tín tà tưa (bạn cùng phòng) nhờ làm cái web mà nó không viết gì, tui cũng không biết viết nhưng mà bỏ phí domain tốn xiền. Share Ngay ra đời lãng xẹt z đó. Blog này tui viết hồi cuối tháng 3/2018, có thể thấy độ trẻ trâu qua từng năm của tui không hề giảm. Nói thiệt nha, tui quý mấy bạn đọc cái blog này dù cho nó có mang lại giá trị cho mấy bạn không, nhưng mà tui thực sự cảm ơn mấy bạn. Hông giống Youtube, đăng lên phát là có vài chục ngàn view, tui đăng lên 1 phát có chục view là: "Ơ, dm, sao bữa này nhiều ng đọc dị. Tui dzui. Mấy bạn comment, tui đọc. Tui dzui. Đơn giản dậy thôi". Tui quỡn lắm, lâu lâu đọc lại những gì mình viết rồi thấy trẻ trâu mà không dám sửa. Thôi cứ để nó là 1 kỷ niệm. Ờ, nói nhiều là dậy, vì tui muốn mấy bạn thoải mái nhất khi đọc những dòng này nên viết có hơi dài dòng. Đoạn giới thiệu dễ thương này dành tặng tất cả những ai yêu mến Share Ngay. Sharahero!!!
guest
4 người bình luận

minhtin1012 | <span class="wpdiscuz-comment-count"><i class="fa fa-comments-o"></i> [35]</span>

Hôm nào bác review cho web gái thichanhdep.com của đi. Nơi chia sẻ hình sexy và background đẹp. :))

Tuấn | <span class="wpdiscuz-comment-count"><i class="fa fa-comments-o"></i> [16]</span>

Cứ ăn thế này thì năm mới xong ai cũng thành Hợi hết 🙂
P/s: Thấy bài viết hơi vắng nên vào quậy tí cho vui nhà vui cửa