Tìm hiểu măng tây xanh – cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhà nông

Mình sinh ra và lớn lên ở mảnh đất nghèo ở vùng Đông Nam Bộ. Hằng ngày, ba mẹ mình đều làm việc từ sáng đến tối, cuộc sống cứ vậy trôi qua, tuy nghèo khó nhưng với mình là khoảng thời gian đẹp. Nghề nông nghèo khó là thế, nhưng 1 tay ba mẹ vẫn nuôi 4 anh em mình ăn học nên người, mình tự hào về điều đó. Nhân đây, mình muốn viết 1 bài chia sẻ, bài viết này không nói về CNTT, đơn thuần là nông nghiệp, tìm hiểu những điều thú vị trong cuộc sống.

Như 1 cách để cảm ơn những gì mảnh đất, ba mẹ mình,… đã nuôi lớn tuổi thơ để có mình ngày hôm nay. Mình tin rằng phần đông các bạn đọc blog cũng đồng cảm những gì mình đang viết.

Hi vọng qua cái blog nhỏ này, mình có dịp chia sẻ những định hướng mới, cây trồng mới giúp anh em có thêm hiểu biết, có thể là tự khởi nghiệp thành nhà nông trẻ hay là mua vài hạt giống về thử trồng dăm ba cây.

1. Tìm hiểu và công dụng của măng tây xanh:

Măng tây là loại rau cao cấp có nguồn gốc từ châu Âu, loại cây này mới đưa về Việt Nam trồng vài năm gần đây và đã thực sự giúp nhiều nhà nông tăng cao thu nhập.

Cây măng tây cho giá trị dinh dưỡng cao nên được bán với giá rất cao, tuy nhiên tương xứng với giá trị mà nó mang lại. Theo mình tìm hiểu tác dụng của măng tây xanh với sức khỏe con người thì:

• Chứa nhiều chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa và phòng trị rất tốt các chứng bệnh táo bón.
• Có chứa chất Asparagine giúp lợi tiểu, phòng trị các bệnh ung thư, tiểu đường, suy gan và đau bàng quang.
• Chứa Protein, Gluxit và các Vitamin như: A, C, K, B1, B2, B6, Axit Folic,…
• Trong măng tây xanh có đến 1/4 khối lượng chứa các chất khoáng cần thiết cho con thể con người như canxi, kẽm, magie,..
• Là nguồn cung cấp chất đạm Homocystein giúp người lao động trí óc giảm stress, chống béo phì và lão hóa da, ổn định kinh nguyệt, làm giàu sữa mẹ, giúp điều trị bệnh goutte và bệnh tim mạch, làm giảm cholesterol.
• Có lượng Magnesiumvà Potassiumcao giúp ổn định huyết áp, phòng ngừa xơ vữa mạch vành và bệnh đột quỵ tim mạch.
• Chứa Beta-Carotene giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
• Đặc biệt, món thịt bò với măng tây xanh giúp cải thiện chuyện chăn gối các kiểu như ăn thịt bò vs hành tây.

2. Sự khác biệt giữa măng tây xanh, măng tây tím và măng tây trắng?

Măng tây được du nhập do đó có nhiều loại, khác biệt chủ yếu ở hương vị, độ đắng cũng như màu sắc. Ở Việt Nam phổ biến 3 loại măng tây sau:

• Măng tây xanh: phổ biến nhất trong 3 loại ở Việt Nam. Hương vị em nó thường có vị nặng và đắng hơn khi so với măng tây trắng hay măng tây tím.
• Măng tây trắng: được trồng trong điều kiện đặc biệt: không tiếp xúc với ánh sáng nên không sản sinh ra chất diệp lục (có màu xanh lá cây). Giá thì đắt hơn do chi phí sản xuất cao. Trải nghiệm hương vị măng tây trắng nhẹ nhàng hơn, mềm hơn, ngọt hơn măng tây xanh và ít vị đắng hơn.
• Măng tây tím: thực ra màu tím của nó xuất phát từ hàm lượng cao anthocyanins (chất chống oxy hóa mạnh). Ít chất xơ hơn, mềm hơn và ăn được hầu hết từ gốc đến ngọn. Măng tây tím khi tươi có mùi thơm nhẹ nhàng và có vị ngọt hơn so với măng tây trắng và xanh.

Lưu ý: bài viết dùng từ khóa chung là: măng tây xanh. Do cách trồng măng tây trắng và măng tây tím có chút khác biệt nên mình không đề cập trong phạm vi bài viết này.

3. Cách trồng, cách thu hoạch và thời gian cây măng tây xanh:

Măng tây xanh có 2 cách trồng:

• Trực tiếp ươm mầm từ hạt giống, phù hợp với việc trồng để tìm hiểu hoặc trồng chơi (mua hạt giống trên Shoppe 10k được 10 hạt).
• Trồng từ cây con, cây con được tách từ rễ cây trưởng thành 1 năm tuổi trở lên nên đắt. Nhà nông làm kinh tế thường chọn cách này để chọn ra cây giống mạnh, đẹp vì thường cây con này được lấy từ giống tốt, đủ tiêu chuẩn, trồng nhanh lên. Tuy nhiên chi phí cao, từ 15k – 30k tùy giống.

Lưu ý về việc trồng măng tây xanh qua hạt giống:

Do vỏ hạt giống măng tây xanh lớn & rất cứng. Trước khi ươm giống, bạn cần:

• Ngâm hạt giống với nước ẩm (tỉ lệ 3 cốc nước sôi, 2 cốc nước lạnh trong khoảng 50-60 độ là đẹp). Thời gian ngâm trong khoảng 24 giờ, sau đó vớt hạt rửa sạch.
• Ủ hạt: để ráo nước và rồi đem ủ trong khăn vải khoảng 20 – 24 giờ cho hạt giống nảy mầm.

Xem kỹ thuật trồng măng tây năng suất cao:

4. Hiệu quả kinh tế măng tây xanh mang lại:

Với giá bán dao động từ 50.000 – 90.000 đồng/kg (tùy chất lượng từng loại măng), bán đến đâu thu tiền đến đấy.

Tùy mảnh đất mà cho năng suất khác nhau, nhưng mình đưa ra 1 con số thực tế sau khi tham khảo: 2 sào (2000 mét vuông) trung bình thu về 18kg – 22kg mỗi ngày. Thu lãi về tầm 1 triệu sau khi trừ chi phí.

Mỗi năm có thể thu về khoảng 240 triệu đồng/ha/năm. Sau khi trừ chi phí, có thể tạo thu nhập ước chừng lên đến 150 – 180 triệu đồng/ha/năm.

Dĩ nhiên con số bên trên để tham khảo, tuy nhiên măng tây xanh cho hiệu quả kinh tế rất cao.

5. Măng tây xanh trồng được ở đâu?

Cây măng tây đặc biệt ưa sáng, nên trồng ở nơi có ánh sáng mặt trời, thoáng mát giúp cây phát triển tốt. Với bóng râm cho năng suất thấp, màu măng tây không xanh,…

Đã được trồng trên khắp cả nước, ban đầu là miền Trung > miền Nam > miền Bắc. Cũng có nhiều giống phù hợp với từng điều kiện thời tiết cụ thể. Khẩu chọn giống vì thế cực kỳ quan trọng với loại cây này.

Với các vùng đất cát ở Ninh Thuận cũng đã có giống cây phù hợp để trồng trên điều kiện thời tiết nóng, đất cát tại đây. Rất nhiều nhà nông đã làm giàu với loại cây này tại Ninh Thuận.

6. Trồng măng tây xanh có khó không? Thời gian thu hoạch bao lâu?

Đây là loại cây dễ sinh trường, thuộc dạng cây trồng lâu năm thân bụi thân thảo. Với việc áp dụng nhiều giống mới, sau 1 năm đã có thể thu hoạch.

Măng tây xanh thu hoạch được trong bao lâu?

Đây là loại cây trồng 1 lần và chăm sóc, thu hoạch liên tục trong nhiều năm (thường là từ 8-10 năm).

7. Loại đất nào trồng được măng tây xanh?

Các loại đất tốt nhất đề trồng măng tây xanh là: đất thịt nhẹ, đất phù sa và đất pha cát.

Lưu ý:

• Cần làm đất kỹ trước khi trồng như cày xới đất để tăng độ tơi xốp.
• Măng tây xanh không trồng được trên đất ngập úng, đất phèn chua, đất sỏi đá.

8. Thị trường tiêu thụ măng tây xanh:

Mình không rõ địa bàn cụ thể có nhập loại này không, có thương buôn kinh doanh không, tuy nhiên nhu cầu trên thị trường nhiều vô kể. Điển hình là các nhà hàng vì măng tây là món ăn cao cấp, ngoài chợ thỉnh thoảng mình vẫn thấy bán.

Nếu các bạn quyết định làm, nên tìm hiểu kỹ thị trường tiêu thụ, có ai mua hay bán trực tiếp,… Hi vọng các bạn tìm được nơi tiêu thụ ổn định nếu có ý định trồng loại cây này.

9. Chăm sóc, cung cấp hệ thống tưới tiêu cho măng tây xanh:

Về việc chăm sóc, các bạn cần lưu ý:

• Thời tiết nắng nóng thường là điều kiện để sâu bệnh phát triển trên măng tây xanh, bạn cần chú ý vào thời điểm này.
• Là 1 loại cây trồng mới và cần thời gian chăm sóc, do đó việc đầu tư thời gian để tìm hiểu và chăm sóc măng tây xanh nhiều hơn các loại cây khác.

Nên phát triển hệ thống tưới nước tự động, có thể dùng béc tự xoay vì măng tây xanh cần nước để nuôi bộ rễ cho ra nhiều búp. Tuy nhiên không cần tưới trực tiếp vào từng bồn như tiêu, cafe nên tưới béc sẽ đỡ tốn công về lâu dài hơn.

10. Bỏ bao nhiêu vốn để trồng cây măng tây?

Chi phí bỏ ra ban đầu khá lớn với hầu hết bà con gồm:

• Giống (nặng nhất).
• Hệ thống tưới nước tự động.
• Phân bón.
• Công chăm sóc, thuốc trừ sâu bệnh.
• ……

Mình không biết chính xác là bao nhiêu, nhưng tham khảo nhiều nơi thì mình thấy chi phí ban đầu để làm khá lớn.

Kết thúc bài viết, mình không rõ anh em có thích không, bài viết có tạo được giá trị cho anh em không?

Nên, mình hi vọng anh em để lại 1 comment để khích lệ tinh thần mình nhé. Nếu bạn thích bài viết như thế này, hãy vote bên dưới mình sẽ cố gắng ra nhiều bài về nông nghiệp hơn nếu anh em ủng hộ!